Le Compagnonnage par Yves Thuriès
Conférence
Dimanche 05 juillet 2009 - 17h30
Musée Raymond Lafage - Lisle sur Tarn

Dans le cadre du cycle d’animations autour de la rétrospective “Cabu, dessinateur de presse” qui se déroule du 12 Juin au 31 Octobre 2009, le Musée Raymond Lafage propose une conférence sur le thème du Compagnonnage avec le chef cuisinier et pâtissier Yves Thuriès.

Animation gratuite.

Le compagnonnage, historique

D’après la légende, l’origine du Compagnonnage remonte à la construction du Temple de Jérusalem, il y a 3000 ans. Les traces historiques, quant à elles, datent du Moyen-Âge ; les ouvriers les plus qualifiés édifient cathédrales et abbayes. Plus tard, ce sont encore les Compagnons qui participent aux constructions les plus prestigieuses du XIXe siècle, dont la Tour Eiffel.
Le Compagnonnage, au travers des siècles, a survécu aux guerres civiles et religieuses, aux révolutions techniques, politiques et industrielles. Il est toujours tourné vers l’avenir, tout en préservant ses traditions et son savoir-faire. Qu’il soit né au temps des cathédrales, du roi Salomon ou même au temps des pharaons, le Compagnonnage a été, et reste, le prolongement d’une méthode d’enseignement technique et philosophique qui peut se traduire ainsi : « Pas de science sans conscience».

Qu’est-ce que le Compagnonnage ?

Le Compagnonnage est un groupement corporatif très ancien. Son but est le perfectionnement professionnel, technique et humain des jeunes ouvriers des métiers manuels et artisanaux. Le voyage et l’étude sont associés à la pratique d’un métier manuel selon une lointaine tradition. Cette méthode d’enseignement est toujours pratiquée de nos jours. Elle s’est évidemment adaptée à notre monde moderne, aux nouvelles technologies, mais en conservant toujours ses valeurs philosophiques.

Se former chez les Compagnons, c’est :

• Apprendre en voyageant : le Tour de France et d’Europe.
• Développer les compétences : formation professionnelle
• Acquérir un métier, le découvrir, l’approfondir jusqu’à le maîtriser dans les moindres détails
• Apprendre à connaître la matière et l’apprivoiser
• Comprendre les tours de mains anciens et les techniques de pointe
• Rencontrer pour connaître : vie au siège des Compagnons
• Prendre conscience de son rôle au sein d’une Société

Les objectifs du Compagnonnage :

• Intéresser et motiver les jeunes à travailler dans les métiers manuels, actuellement déconsidérés
• Promouvoir la formation individualisée des jeunes désirant acquérir une formation
• Répondre aux besoins actuels de la profession dans les métiers du bâtiment ou de l’alimentation, ainsi qu’aux nécessités économiques
• Aider les personnes en situation précaire à s’intégrer dans le monde du travail

La pédagogie Compagnonnique :

La pédagogie Compagnonnique est la continuation d’une méthode ancestrale qui mêlait l’apprenti à la vie active, sans l’isoler dans un univers scolaire détaché de la réalité.
«Léonard de Vinci entra, petit garçon, dans l’atelier de Verocchio. Il y apprit, et développa son art, tout en étant témoin des problèmes financiers, techniques ou politiques de son maître».
Le Compagnonnage perpétue cette tradition, tout en y associant des cours en école. Pendant ces cours, chaque individu est connu et aidé par le moniteur d’une manière personnelle. Ce ne sont pas des cours magistraux donnés dans le silence d’une classe sans identité. Ici, l’élève a un nom et travaille en fonction de ses possibilités dans une ambiance amicale et exigeante à la fois. En effet, compte tenu de l’hétérogénéité des demandes en terme de niveau, il est difficile de réunir dans une même fonction des effectifs stagiaires homogènes. Pour cela, il a été créé l’individualisation qui permet à chaque personne de suivre une formation en fonction de son niveau professionnel, de ses compétences et de ses acquis. Des formateurs ont des connaissances suffisantes et des supports pédagogiques pour gérer un groupe de stagiaires effectuant des modules différents. Pour cela, des formations pédagogiques sont dispensées aux enseignants.

Le Compagnon devient, par cet apprentissage, un homme accompli ; car si le Compagnonnage éduque la main de l’ouvrier, il développe parallèlement l’esprit de l’Homme. «La main réalise ce que conçoit l’esprit ».
Leur savoir-faire, reconnu de tous, les Compagnons le doivent à l’originalité de leur formation, acquise sur le Tour de France, assurée par les Compagnons eux-mêmes, garants de la tradition et de la qualité.

Renseignements :
Musée Raymond Lafage
10 rue Victor Maziès - 81310 Lisle-sur-Tarn.
Ouvert tous les jours de 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 18h00, sauf le mardi.
Téléphone : 05 63 40 45 45
Email : musee.lislesurtarn@wanadoo.fr

Site Internet de Yves Thuriès : www.yvesthuries.com

Source et photo : Communiqué du Musée Raymond Lafage.