Salon du Chocolat
Chocolat et métiers d’art
Samedi 21 et dimanche 22 novembre 2009
Parc des Expositions - Albi

130 artisans d’Art et Chocolatiers vous accueillent au parc des expositions d’Albi.  Au programme des démonstrations, des dégustations, une fontaine à chocolat géante, des défilés de robes en chocolat… sans oublier l’exposition “l’alchimie du chocolat : de la cabosse à l’assiette”…

Samedi 21 novembre 2009

• 11h00 : Accord vin/chocolat, proposé par le Domaine Saint-Laurent de Saurs.
• 14h00 : Défilé de robes en chocolat
• 15h00 : Démonstration de sucre tiré par Jacques Frézouls, professeur de pâtisserie à l’Ecole des Métiers.
• 16h00 : Défilé de robes en chocolat
• 18h00 : Chocolat et vin de Gaillac, dégustation proposée par Baron Thomières.

Dimanche 22 novembre 2009

• 10h30 : Café noir & chocolat noir : conférence - dégustation par la Brûlerie des Consuls
• 14h00 : Sculpture d’une pièce en chocolat par l’Ecole des Métiers.
• 15h00 : Chocolathérapie : démonstration d’un soin chocolaté proposé par le Syndicat des Esthéticiennes du Tarn.
• 16h00 : L’art du chocolat, rencontre avec Jean-François Castagné, Meilleur Ouvrier de France chocolatier - confiseur

L’atelier découverte enfants (de 4 à 12 ans)
Samedi et dimanche de 10h00 à 1h00 et de 14h00 à 18h00.
Animés par Pierre Gorgues (vannerie), Roger Cormary (chocolat ) et Nathalie Lauriou (peinture).

Animations non stop

• Fontaine à chocolat géante.
• Moulage et trempage par l’Ecole des Métier

Tarifs :

• 3 euros
• Gratuit pour les moins de 12 ans

Informations pratique :

• Horaires d’ouverture : 10h00 - 19h00
• Parking gratuit dans l’enceinte et aux abords du Parc Expo - Suivre le fléchage
• Restaurants et Bar sur place

Renseignement :
Parc des Expositions - 81990 Albi Le Séquestre
Téléphone : 05 63 49 28 40
Fax : 05 63 49 28 41
Email : parcexpo@albiexpos.fr
Site Internet : www.albiexpos.fr

Source : Dépliant.
Affiche : www.cm-tarn.fr