Tarn & Dadou : La « couveuse » de Gaillac accompagnera et facilitera l’installation en maraîchage biologique

La création d’un espace test de professionnalisation de type « couveuse d’activité agricole » au Mas de Rest, sur la commune de Gaillac, vient d’être confirmée par les élus de la Communauté de communes Tarn & Dadou.

Ce projet, en germe depuis deux ans, s’est développé au gré de l’identification du besoin sur l’ouest du Tarn, notamment d’une carence de l’offre de légumes biologiques sur plusieurs circuits de distribution en particulier pour alimenter la restauration hors domicile. De plus, la nécessité de structurer une filière de production agricole capable de satisfaire la demande locale concordait avec la venue de nouveaux candidats à l’installation agricole en maraîchage biologique. Enfin, il est apparu pertinent de mieux anticiper le redéploiement des installations agricoles professionnelles et de participer au renouvellement générationnel des actifs agricoles du territoire.

La « couveuse » : un concept original
La « couveuse » est un dispositif de pré-installation d’une durée de 1 à 3 ans permettant aux maraîchers en herbe de se professionnaliser en bénéficiant d’une infrastructure agricole performante, d’un hébergement juridique et d’un accompagnement technique et de gestion. Ce concept permet ainsi une mise en situation réelle de production et de commercialisation en phase test permettant de peaufiner le projet d’installation.

Une forte implication des partenaires
Ce projet fédère depuis le départ de nombreux partenaires : en premier lieu, la Chambre d’agriculture du Tarn, l’Adeart (Association de développement de l’emploi agricole et rurale du Tarn) et Ineopole formation MFR Midi-Pyrénées, qui ont participé activement à la réflexion et se sont positionnés comme des acteurs engagés du projet en acceptant de participer à la gouvernance de la future « couveuse » et à son fonctionnement. Le projet associe également diverses associations et institutions intervenant dans le domaine agricole.

Des moyens importants mis en œuvre
L’infrastructure de la « couveuse » sera constituée du foncier et des moyens techniques acquis par la Communauté de communes, soit l’équivalent de 7 ha de terres, des tunnels froids irrigués, 400 m2 de bâtiments d’exploitation, du matériel et de l’outillage professionnel avec un accompagnement réalisé par les partenaires techniques complété par un coordinateur. Des travaux sont engagés afin d’accueillir les quatre premiers candidats dès le premier trimestre 2012, lesquels devront avoir un projet professionnel cohérent et être détenteur d’une formation agricole de niveau IV minimum. Des candidats se sont déjà manifestés et les 4 places prévues sur la couveuse devraient être rapidement pourvues.

Renseignement :
Communauté de Communes Tarn et Dadou
Le Nay – Técou – BP 80133 – 81604 Gaillac Cedex
Téléphone : 05 63 83 61 61
Fax : 05 63 83 61 60
Site internet : www.ted.fr

Source et visuel : Communiqué de Tarn & Dadou
Photo : © Tarn & Dadou